Kantinen på Esbjerg Handelsskole har to afdelinger, der er placeret på Spangsbjerg Kirkevej 103 og på Grådybparken 11.

I kantinen på Grådybafdelingen møder du John, Annette, Dorte og Jannie. I kantinen på Spangsbjergafdelingen møder du Lise, Ulla og Lissy. I perioder vil der begge steder også være medarbejdere i jobtræning eller flexjob.

Kantinen er selvejende, hvilket betyder, at den ikke modtager tilskud fra skolen eller andre, og den har ikke som mål at skabe overskud til andet end egne investeringer.

Som selvejende institution har kantinen en bestyrelse, der fastlægger de overordnede rammer for driften. Bestyrelsen består af repræsentanter for skolens ledelse, ansatte og elever samt af kantineleder John Koudal:

For skolen:
Bestyrelsesformand
Susanne Moth Westergaard, uddannelsesleder på HHx, Grådybet
Jørgen Clement, afdelingsleder på Kursuscentret, Spangsbjerg

For ansatte:
Thomas Bjerreskov, systemadministrator Grådybet
Lillian Wiese, underviser på Erhvervsakademi Vest

For elever:
Rikke Christiansen, HH3d
1 elev fra HG (ubesat)
1 studerende fra Erhvervsakademi Vest (ubesat)