Kantinen har udarbejdet en kostpolitik, som skal sikre at kunderne kan købe sund og ernæringsrigtig mad.

Se kostpolitiken her

Målsætninger for kostpolitikken:
Kostplanen skal være varieret, og planlægningen af måltider skal så vidt muligt tage udgangspunkt i følgende retningslinier for sund kost:

At give eleverne mulighed for at kunne vælge et måltid der overholder de nordiske ernæringsanbefalinger

At bruge flest mulige grønsager i madlavningen

At bruge magre mælkeprodukter i madlavningen

At begrænse brugen af fedt i madlavningen mest muligt

At servere retter med pasta, ris eller kartofler hver dag

At vælge kød og pålæg med et lavt fedtindhold

At sælge frisk frugt varieret efter årstiden

At det altid er muligt at vælge groft brød

At udvikle nye retter og forbedre kvalitet i forhold til pris

At skabe et åbent og rart miljø, hvor konstruktiv kritik vil indgå i kantinens udvikling.

Evaluering
Skolens kostpolitik evalueres en gang årligt af køkkenlederen i samarbejde med kantineudvalget (2 elever fra hver årgang på HG og HH)